Famoso guiso de origen mexicano que la cocina Tex Mex hizo famoso en todo Estados Unidos. Paquete de 350 grs. aprox. Para una persona y sellado al vacío.

Nuestra versión de la clásica crema de almejas de Nueva Inglaterra

Guiso de osobuco de vacuno sellado en sarten de hierro fundido, cocinada lentamente por varias horas en vino tinto y demiglace de vacuno casero, acompañado de hongos silvestres secos, cebolla, sofrito y perejil.

Deliciosa tortilla de papas al mejor estilo español, con camarones ecuatorianos confitados en aceite de oliva, ajo, aji cacho de cabra y perejil fresco.

Guiso de garbanzos con sofrito de verduras, aceite de oliva, paprika y trocitos de pulpo. Paquete de 320 grs. aproximados. Para 1 persona y sellado al vacío.

Pulpo del norte de Chile, cocinado en olla en cocción lenta y marinado 48 hs en chimichurri ahumado casero. Acompañado por una exquisita crema de papas con un toque de ajo asado .

Carne de vacuno de cocción lenta en vino tinto y demiglace de vacuno casero, acompañado de tocino ahumado, champiñones salteados en mantequilla, cebolla y zanahoria.

Ragú de lomo liso asado, cortado a mano, con salsa natural de tomates hecha en casa y aromatizada con hierbas de nuestro huerto (400 grs) + Queso Grana Padano rallado (24 grs).

Albondigas de carne de vacuno y cerdo, queso grana padano y hongo seco, en salsa de tomates naturales hecha en casa y salsa bechamel.

Guiso de porotos Pallar con carne de pato desmenuzada y salchicha de chancho hecha en casa. Paquete de 350 grs. sellado al vacío.

Clásica sopa de cebolla con caldo de hueso de vacuno y Cognac VSOP.

Puré de papa con trufa negra nacional rallada (10 grs) y jugo de carne oscuro de libre pastoreo (Demiglace). Se recomienda acompañar con un huevo de campo frito o pochado.

Mezcla de 3 cortes de vacuno fresco molido por nosotros: tapapecho, sobrecostilla, huachalomo y nuestro sello personal de panceta casera ahumada en chips de roble y cerezo.

Pollo Ganso de vacuno mechado con zanahoria y braseado en salsa de tomate casera. Pure de papas naturales con leche, crema, mantequilla, nuez moscada y pimienta negra.

Pollo Ganso de vacuno mechado con zanahoria y braceado en salsa de tomate casera. Una porción congelada y sellada al vacío para una persona de 280 grs. aproximadamente. Producto listo para descongelar y calentar Se recomienda agregarle algún carbohidrato como acompañamiento

Trutro entero dorado y cocido en caldo, cognac, vino blanco y pimienta negra.

Trutro entero dorado y cocido en caldo, cognac, vino blanco y pimienta negra. Pure de papas naturales con leche, crema, mantequilla, nuez moscada y pimienta negra.

Nuestro puré de papas con cebolla ahumada en casa y tocino dorado

Puré de papas naturales con leche, crema, mantequilla, nuez moscada y pimienta negra.

Nuestro puré de papas con cebolla ahumada en casa y tocino dorado

Nuestro puré de papas con cebolla ahumada en casa y tocino dorado

Pollo Ganso de vacuno mechado con zanahoria y braceado en salsa de tomate casera. Una porción congelada y sellada al vacío para 4 personas de 1.100 grs. aproximadamente.

Ragú de lomo liso asado, cortado a mano, con salsa natural de tomates hecha en casa y aromatizada con hierbas de nuestro huerto (400 grs) + tallarines clásicos italianos (500grs) + Queso Grana Padano rallado (24 grs). Para 2 personas

Trutro entero dorado y cocido en caldo, cognac, vino blanco y pimienta negra. Pure de papas naturales con leche, crema, mantequilla, nuez moscada y pimienta negra.

Pollo Ganso de vacuno mechado con zanahoria y braseado en salsa de tomate casera, con puré de papas naturales con leche, crema, mantequilla, nuez moscada y pimienta negra.

Tapapecho braseado de carne orgánica de animales de lipbre pastoreo, desgrasado y desmechado. Paquete de 400 grs. sellado al vacío.

Pulpa de chancho cocinada en su caldo y cerveza. Laminado.

250 grs. de pastrami artesanal de pollo ganso ahumado por 6 hs finamente laminado. Envasado al vacío.

En una caja para 4 personas con todos los ingredientes necesarios para que armes las mas ricas hamburguesas en tu casa. Así quedan como recién salidas del restaurante.

Nuestra mezcla de 3 cortes de carne fresca de vacuno molida por nosotros (tapapecho, sobrecostilla y huachalomo)

Mezcla de 3 cortes de vacuno fresco molido por nosotros: tapapecho, sobrecostilla, huachalomo y nuestro sello personal de panceta casera ahumada en chips de roble y cerezo.

En una caja para 2 personas con todos los ingredientes necesarios para que armes las mas ricas hamburguesas en tu casa. Así quedan como recién salidas del restaurante.

Aderezo con base de sal y especies para aliñar hamburguesas.

Mezcla de 3 cortes de vacuno fresco molido por nosotros: tapapecho, sobrecostilla, huachalomo y nuestro sello personal de panceta casera ahumada en chips de roble y cerezo.

Para una botella de 750cc de pìsco. Pre mezcla para pisco sour de limón sutil. Bolsa de 500 cc congelada lista para agregarla a una botella de pisco de 750 cc.