Comedor Común - Cocina Abierta
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Chili de pastrami casero
Famoso guiso de origen mexicano que la cocina Tex Mex hizo famoso en todo Estados Unidos. Paquete de 350 grs. aprox. Para una persona y sellado al vacío. Producto listo para descongelar y calentar. Excelente para acompañar sobre tus papas fritas caseras, nachos e incluso comerlo como guiso o sopa. DURACIÓN: 12 meses congelado. INGREDIENTES: Porotos rojos , pastrami en cubos, tomates de la estación, caldo concentrado de vacuno demiglace casero, cebolla, zanahoria, apio, pasta de tomate, salsa de tomates naturales pomodoro, sal, azucar, ají color, comino, pasta de ajo, pimienta negra y pimienta cayena, pimientos rojos, aceite de humo y ají chipotles en adobo. Nuestro pastrami contiene (Pollo Ganso, pimienta cayena, semillas de cilantro, granos de pimienta, paprika, sal de cura y sal de cahuil.) COMO CALENTAR: 1- Descongelar: La mejor forma es descongelar con tiempo poniendo la bolsa en el refrigerador unas 24 hrs antes, aunque si esta apurado se puede descongelar poniéndola en abundante agua natural dentro de la bolsa y en unos 15 minutos estará lista 2- Calentar: Luego de que este descongelado el producto hay que abrir la bolsa y echar el contenido a una olla y calentarla a fuego suave y tapada para que no pierda vapor y por lo tanto liquido, si es necesario se le puede agregar un poco de agua. Otra manera es calentarlo directamente dentro de la bolsa en una olla con agua hirviendo. Si esta descongelado en 7 a 8 minutos esta listo. Si esta congelado dejarlo en el agua hirviendo entre 10 a 12 minutos. RECOMENDACIONES DEL SERVICIO: Se le puede poner queso cheddar o el que guste, crema ácida y cilantro o perejil.
$4.792$5.990
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Clam Chowder ( crema de almejas)
Nuestra versión de la clásica crema de almejas de Nueva Inglaterra Paquete de 350 grs. para una persona sellado al vacío. Producto listo para descongelar y calentar. Recomendaciones: perfecto para agregarles crutones y un toque de aceite de oliva (estos no vienen incluidos) DURACIÓN: 12 meses congelado. INGREDIENTES: Almejas frescas del norte, caldo de almejas casero, papas, cebolla, apio, tocino ,crema de leche, vino blanco, maicena, mantequilla, pasta de ajo, perejil, sal y pimienta negra. COMO CALENTAR: 1 - Descongelar: La mejor forma es descongelar con tiempo poniendo la bolsa el el refrigerador unas 24 hrs antes, aunque si esta apurado se puede descongelar poniéndola en agua tibia o caliente si el servicio será en ese momento. 2 - Calentar: Luego de que este descongelado el producto hay que abrir la bolsa y echar el contenido a una olla y calentarla a fuego suave y tapada para que no pierda vapor y por lo tanto liquido, si es necesario se le puede agregar un poco de agua. Otra manera es calentarlo directamente dentro de la bolsa en una olla con agua hirviendo. Si esta descongelado en 7 a 8 minutos esta listo. Si esta congelado dejarlo en el agua hirviendo entre 10 a 12 minutos.
$5.592$6.990
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Ragú de osobuco y hongos
Guiso de osobuco de vacuno sellado en sarten de hierro fundido, cocinada lentamente por varias horas en vino tinto y demiglace de vacuno casero, acompañado de hongos silvestres secos, cebolla, sofrito y perejil. Porción para una persona congelada y sellada al vacío de 300 grs. aprox. Producto listo para descongelar y calentar. Perfecto para acompañarlo con un arroz o papas doradas. INGREDIENTES: Osobuco de vacuno de libre pastoreo, médula de osobuco picada, hongos silvestres secos, cebolla blanca, caldo de hongos, demiglace de vacuno casero, harina, sal, pimienta negra fresca, aceite de maravilla, apio y zanahoria, vino tinto, pasta de ajo y perejil fresco. COMO PREPARARLO? 1 - Descongelar: La mejor forma es descongelar con tiempo poniendo la bolsa en el refrigerador unas 24 hrs antes, aunque si esta apurado se puede descongelar poniéndola en agua tibia o caliente si el servicio será en ese momento. 2 - Calentar: Luego de que este descongelado el producto hay que abrir la bolsa y echar el contenido a una olla, calentarla a fuego suave y tapada para que no pierda humedad, si es necesario se le puede agregar un poco de agua.
$5.992$7.990
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Tortilla de papas con camarones al ajillo
Deliciosa tortilla de papas al mejor estilo español, con camarones ecuatorianos confitados en aceite de oliva, ajo, aji cacho de cabra y perejil fresco. Porción congelada y sellada al vacío de 300 grs. aprox. para una persona o para compartir como entrada. Producto listo para descongelar y calentar INGREDIENTES: Camarones ecuatorianos, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta negra fresca, aji cacho de cabra, papas, cebolla pluma, paprika, huevos de gallina libre , aceite de maravilla. COMO PREPARARLO? 1 - Descongelar: La mejor forma es descongelar con tiempo poniendo la bolsa en el refrigerador unas 24 hrs antes, aunque si esta apurado se puede descongelar poniéndola en agua tibia o caliente si el servicio será en ese momento. 2 - Calentar: directamente dentro de la bolsa en una olla con agua hirviendo. Si esta descongelado en 7 a 8 minutos esta listo. Si esta congelado dejarlo en el agua hirviendo entre 10 a 12 minutos. Abrir la bolsa por un extremo y servir cuidadosamente en un plato.
$8.990
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